Rimmad lax med dillstuvad zucchini
Ingredienser
| 1 kg | benfri lax, av mittbiten |
| 75 g | havssalt |
| 0,5 dl | strösocker |
Saltlake:
| 100 g | havssalt |
| 1 l | vatten, kallt |
Dillstuvad zucchini:
| 600 g | zucchini |
| 3 msk | smör |
| 1 tsk | salt |
| 1 | citron, rivet skal |
| 2,5 msk | vetemjöl |
| 2,5 dl | matlagningsgrädde |
| 2 dl |
dill, finhackad
|