Ingredienser
Tillagning
- 1. Vispa först äggvitan hårt. Vispa sedan ihop socker och äggulorna så det blir riktigt pösigt.
- 2. Vänd ned mascarponen i äggulorna, lite i taget. Tillsätt sedan äggvitan och rör detta till en jämn smet.
- 3. Häll upp kaffet i en skål och tillsätt konjak eller likör.
- 4. Ta fram en form.
- 5. Doppa kexen snabbt i kaffet, de skall inte bli helt genomblöta utan bara lite fuktade.
- 6. Lägg kexen som en botten i formen och bred hälften av mascarponekrämen över, sikta över lite av kakaon.
- 7. Lägg sedan på ett varv till av kaffedoppade kex, mascarponeblandning och kakao. Låt stå kallt en stund innan servering.
