Vårrullar
40 gr glasnudlar - blötlägg tills dom blir mjuka och klipp dom kortare
150 gr fläskfärs
120 gr vitkål - strimlas
80 gr morot - strimla eller riv
2 klyftor vitlök - mosa
1/2 tsk vitpeppar malen
2 mosade korianderrötter
2 msk fisksås
2 msk matolja att steka i
1 pkt vårrulleskal
2 msk vetemjöl - blandas med lite vatten till klister att klistra ihop vårrularna
Blanda alla ingredienser till fyllningen och stek den i matoljan. låt svalna ordentligt innan man fyller vårrularna.
Nuoc cham - dipsås
2 msk rödvinsvinäger
2 msk fisksås
4 msk vatten
1 msk strösocker
1 vitlöksklyfta finhackad
1/2 röd chili finhackad
några finhackade myntablad