Yam Nua - sallad av grillad biff
Sallad:
400 gr biff (grillad rostbiffskivor)
1 gul lök
1 kruka färsk koriander
2 stjälkar blekselleri
1 tomat
1/2 gurka
Dressing:
2 chillifrukter
4 msk fisksås
4-5 msk citronsaft
2 tsk strösocker
skär lång bitar av rostbiffen
dela löken i tunna halvringar
hacka koriander grovt
skär sellerin i tunna skivor på tvären
skär tomaten i klyftor
hacka eller mosta chilifrukterna och blanda ihop dressingen.
häll på dressingen strax innan servering