0,5-1 msk röd thai currypasta (beroende på styrka och salthet)
150 g haricots verts,låt ligga med från början eller förkoka lite om man inte vill ha dom krispiga
2 tsk fisksås - ta mer fisksås + vanligt salt
2 tsk rörsocker - ta mer socker
1 kruka thaibasilika
1 limefrukt, i klyftor
neutral matolja, att steka i
jasminris, nykokt, till servering
Skär kycklinglårfilé i skivor och bönorna i ca 3 cm bitar.
Finhacka vitlök och stek tillsammans med den röda currypastan i olja i en minut.
Tillsätt kycklingen och stek i några minuter tills den nästan är klar. Lägg i bönor, häll på fisksås samt socker och stek i någon minut till under omrörning.
Vänd ner thaibasilika och servera genast med en skål ångande varmt jasminris och limeklyftor vid sidan
